Čerstvé těstoviny Pasta Mamma

Publikováno 10.7.2023

Z tohoto důvodu si necháváme vyrábět čerstvé těstoviny každý den v malé rodinné firmě z italských surovin a podle původních receptur. V Pasta Mamma vědí, že pro dosažení skvělé chuti a plné žluté barvy těstovin jsou nejdůležitější kvalitní suroviny – mouka a vejce. „Proto semolinovou mouku nakupují přímo v Itálii a vejce pouze od vybraných tuzemských dodavatel“ říká majitel firmy Pasta Mamma pan Dominik Boor. Díky nim tak v procesu výroby čerstvých těstovin nemusí používat žádné konzervanty ani barviva.

Další články

Losos. Král mezi proteiny?

Jakmile se začne mluvit o zdravém stravování, hubnutí nebo budování svalů, dříve nebo později se dostaneme k jedné otázce. Odkud brát kvalitní bílkoviny? Možná Vás napadne kuřecí maso, vejce nebo tvaroh. Existuje ale potravina, která v sobě spojuje nejen vysoký obsah kvalitních proteinů, ale i něco navíc, co z ní dělá naprostou špičku. Řeč je o lososu. Proč se o něm mluví jako o králi mezi proteiny a proč by neměl chybět ani ve Vašem jídelníčku? Čtěte dál. PROČ JE LOSOS VÍC NEŽ JEN ZDROJ BÍLKOVIN? Na první pohled je to jednoduché. Losos obsahuje bílkoviny, které tělo potřebuje pro regeneraci, růst svalů i správné fungování metabolismu. Jenže tím jeho výhody zdaleka nekončí. Na rozdíl od mnoha jiných zdrojů bílkovin přináší losos i zdravé tuky, konkrétně omega-3 mastné kyseliny. Ty hrají zásadní roli při snižování zánětů v těle, podporují činnost mozku a přispívají ke zdraví srdce. Zatímco jiné potraviny Vám dají jenom bílkoviny, losos pracuje komplexně. Navíc jde o tzv. plnohodnotný protein [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/kolik-proteinu-jist-denne]. To znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vytvořit. Právě to je důležité nejen pro sportovce, ale i pro každého, kdo chce zhubnout a zároveň si udržet svalovou hmotu. JAK LOSOS POMÁHÁ PŘI HUBNUTÍ? Možná Vás překvapí, že i tučnější ryba může být skvělým pomocníkem při redukci váhy. Klíčem není jen množství kalorií, ale především to, jak Vás jídlo zasytí a jak ovlivní Vaše tělo. Díky kombinaci bílkovin a zdravých tuků [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/zdrave-vs-nezdrave-tuky-jak-se-v-nich-vyznat] Vás losos zasytí na delší dobu, což přirozeně snižuje potřebu sahat po nezdravých svačinách. Zároveň pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, takže se vyhnete výkyvům energie a chutím na sladké. A právě to je často ten rozdíl mezi krátkodobým dietním pokusem a dlouhodobě udržitelným výsledkem. Dalším benefitem je obsah vitamínu D, který podporuje imunitu a správnou funkci svalů, což je něco, co mnoho lidí, zejména v zimních měsících, podceňuje. [/img/posts/1771781709628_2.png] Možná už víte, že losos patří mezi nejlepší zdroje bílkovin. Ale samotný protein nestačí. Zjistěte v našem dalším článku [https://fitmeal.cz/blog/sport/co-jist-pred-a-po-cviceni?utm_source=chatgpt.com], co jíst před a po cvičení, aby Vaše snaha měla skutečný efekt. NA CO SI DÁT POZOR PŘI VÝBĚRU LOSOSA? Ne každý losos je automaticky stejně kvalitní. Rozdíl je především mezi volně žijícím a farmovým lososem. Volně žijící losos má obvykle lepší nutriční profil, ale bývá hůře dostupný a dražší. Farmový losos je dostupnější, ale je dobré sledovat jeho původ a kvalitu chovu. Důležité je také zpracování. Ideální je co nejméně upravený losos bez zbytečných přidaných látek. Pokud sáhnete po uzené variantě, vybírejte tu s nižším obsahem soli. TIPY, JAK ZAŘADIT LOSOSA DO JÍDELNÍČKU Losos je nejen zdravý, ale i velmi univerzální: 1. Pečený losos s bylinkami a zeleninou jako rychlá a vyvážená večeře 2. Losos na pánvi s rýží nebo quinoou pro doplnění energie 3. Studené saláty s lososem jako lehký oběd do práce 4. Lososové bowl kombinace s avokádem a zeleninou 5. Pomazánky z lososa jako zdravější alternativa klasických variant Ve FitMealu se snažíme lososa zařazovat tak, aby byl nejen nutričně vyvážený, ale i chuťově atraktivní. U nás můžete ochutnat například losos s bylinkovou polentou a černým kořenem nebo marinovaný losos Gravlax s tzatzikami a bagelem. [/img/posts/1771781722544_3.png] Nahlédněte pod pokličku, jak se rodí nové FitMeal menu! [https://fitmeal.cz/blog/proc-fitmeal/jak-se-rodi-nove-fitmeal-menu] KDY JE NEJLEPŠÍ LOSOSA JÍST? Losos je skvělý prakticky kdykoliv během dne. Po tréninku pomůže s regenerací, k obědu Vás zasytí bez pocitu těžkosti a večer poslouží jako lehká, ale výživná večeře. Důležité je spíše to, jak často se ve Vašem jídelníčku objevuje, než přesný čas jeho konzumace. ZÁVĚR Losos si své označení „král mezi proteiny“ rozhodně zaslouží. Nabízí totiž mnohem víc než jen bílkoviny. Podporuje regeneraci, pomáhá při hubnutí, prospívá srdci i mozku a navíc skvěle chutná. Pokud hledáte jednoduchý způsob, jak posunout svůj jídelníček na vyšší úroveň, právě losos může být jedním z nejefektivnějších kroků.

Jak se stravovat při sedavém zaměstnání?

Moderní pracovní tempo má jednu nenápadnou daň. Jsou to hodiny strávené bez pohybu. Sedíme v kanceláři, v autě, doma u počítače. Tělo je přitom nastavené na pohyb, střídání aktivit a přirozené zapojení svalů. Když se ale den odehrává převážně v sedě, organismus funguje jinak. Metabolismus se zpomaluje, spalování energie klesá a hlad se často neřídí skutečnou potřebou, ale spíš návykem nebo nudou. Možná to znáte. Dopoledne uteče, oběd sníte rychle mezi schůzkami a odpoledne přichází únava, chutě na sladké nebo pocit těžkého břicha. Večer pak máte pocit, že jste vlastně skoro nic nedělali, ale tělo je paradoxně vyčerpané. Právě v takových dnech hraje skladba jídelníčku zásadní roli. Nejde jen o kalorie. Jde o to, jak se budete cítit za hodinu, za tři hodiny i další den. CO SE DĚJE V TĚLE, KDYŽ VĚTŠINU DNE SEDÍTE? Při dlouhém sezení svaly pracují minimálně. Tělo tak nepotřebuje tolik okamžité energie, ale zároveň paradoxně hůř hospodaří s tou, kterou přijme. Dochází ke snížení citlivosti na inzulin, zpomalení trávení a častějším výkyvům hladiny cukru v krvi. Těžká nebo velmi kalorická jídla se proto mohou projevit mnohem výrazněji než ve dnech, kdy jste v pohybu. Typickým signálem je odpolední útlum, zhoršené soustředění nebo nafouknutí. Často nejde o množství jídla, ale o jeho složení. Dobrou zprávou je, že správně poskládaný jídelníček dokáže tyto dopady výrazně zmírnit. JAKÁ JE NEJČASTĚJŠÍ CHYBA? Lidé se sedavým zaměstnáním mají tendenci jídlo odsouvat. Ráno jen káva, rychlá svačina nebo nic, menší oběd a večer přijde velký hlad. Organismus ale nepotřebuje méně živin jen proto, že sedíte. Potřebuje je chytře rozložit. Pokud tělu nedodáte energii průběžně, začne si ji večer kompenzovat. Výsledkem bývá přejídání, horší trávení i pomalejší regenerace. Pravidelnost je proto základ. Menší, vyvážené porce během dne udržují stabilní hladinu energie a pomáhají předcházet chutím. [/img/posts/1771505413495_2.jpg] NA CO SE ZAMĚŘIT PŘI SEDAVÉM REŽIMU? Bílkoviny [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/5-beznych-potravin-s-vysokym-obsahem-bilkovin] Zasytí na delší dobu a pomáhají chránit svalovou hmotu, která má při nedostatku pohybu tendenci ubývat. Vlákninu [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/kolik-vlakniny-jist-denne] Podporuje trávení, které je při dlouhém sezení přirozeně pomalejší, a zároveň stabilizuje hladinu cukru v krvi. Sacharidy [https://fitmeal.cz/blog/blog/ktere-sacharidy-nejsou-skodlive] Dodávají energii postupně, bez prudkých výkyvů. Naopak velmi tučná jídla a jednoduché cukry často vedou k rychlému poklesu energie. KONKRÉTNÍ TIPY, CO ZAŘADIT DO JÍDELNÍČKU 1.Snídaně, která nastartuje, ale nezatíží: 1. jogurt nebo tvaroh s ořechy a ovocem 2. ovesná kaše s bílkovinou 3. celozrnný chléb s kvalitní šunkou nebo vejci 2.Oběd, po kterém neusnete u počítače: 1. libové maso nebo ryba 2. velká porce zeleniny 3. menší příloha jako rýže, quinoa nebo brambory 3.Svačiny proti chutím: 1. kefír nebo cottage [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/proc-je-cottage-syr-tak-oblibeny] 2. hrst ořechů 3. zelenina s hummusem 4. proteinová svačina Taková kombinace pomáhá udržet stabilní výkon bez pocitu těžkosti. [/img/posts/1771505443574_3.jpg] Přečtěte si také: Jak přejít na krabičkovou stravu, když jste zvyklí jíst nepravidelně? [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/jak-prejit-na-krabickovou-stravu-kdyz-jste-zvykli-jist-nepravidelne] HRAJE NĚJAKOU ROLI I PITNÝ REŽIM? Ano, ten je při sezení důležitější, než si myslíte. Únava totiž často není signálem hladu, ale nedostatku tekutin. Dehydratace zpomaluje metabolické procesy a může zhoršit soustředění. Mějte vodu ideálně stále na očích. Už samotná dostupnost výrazně zvyšuje šanci, že budete pít pravidelně. POMŮŽE MÉNĚ JÍDLA K HUBNUTÍ, KDYŽ SE NEHÝBU? Na první pohled to dává smysl. Menší výdej, menší příjem. Realita je ale složitější. Příliš velké omezení kalorií může vést ke zpomalení metabolismu a vyšší ztrátě svalů. A právě svalová hmota je jedním z faktorů, které ovlivňují, kolik energie tělo spálí i v klidu. Mnohem efektivnější strategií je jíst kvalitně, držet stabilní příjem bílkovin a doplnit den alespoň o krátké procházky nebo jednoduchý pohyb. I pár minut několikrát denně má překvapivý efekt. KDYŽ NECHCETE NAD JÍDLEM PŘEMÝŠLET KAŽDÝ DEN Plánování jídelníčku je často to první, co při náročném pracovním režimu selže. A právě improvizace vede k rychlým, ale nutričně slabším volbám. Ve FitMealu jsou jídla navržená tak, aby respektovala potřeby moderního životního stylu. Dostatek bílkovin, vyvážený poměr živin a porce, které zasytí, ale nezpůsobí útlum. Díky tomu nemusíte řešit, co si dát, když víte, že Vás čeká den převážně u stolu. Stačí otevřít krabičku a máte jistotu, že tělo dostane přesně to, co potřebuje pro stabilní energii i kontrolu hmotnosti. [/img/posts/1771505474002_4.jpg] Objednejte si své krabičky! [https://fitmeal.cz/programy] ZÁVĚR Celodenní sezení nemusí automaticky znamenat přibírání, únavu ani pocit těžkého těla. Rozhodující je, jak k jídlu přistoupíte. Lehčí, vyvážená a pravidelná strava dokáže udržet metabolismus aktivní i ve dnech s minimem pohybu. Nejde o dokonalost ani přísná pravidla. Spíš o vědomou volbu potravin, které tělo podpoří místo toho, aby ho brzdily. Jakmile se naučíte jíst v souladu se svým denním režimem, rozdíl poznáte nejen na váze, ale hlavně na energii, soustředění a celkovém pocitu ze svého těla.

Proč je cottage sýr tak oblíbený?

Jak často se setkáváte s potravinou, která je zároveň zdravá, zasytí a podporuje Vaše cíle, ať už jde o hubnutí, nabírání svalů nebo udržení energie během dne? Odpověď může být jednodušší, než čekáte. Cottage sýr. Na první pohled nenápadný, uvnitř ovšem skrývá překvapivou sílu. 1.NÍZKÝ OBSAH TUKU A CUKRU Jedním z důvodů, proč se cottage sýr stal stálicí ve fitness jídelníčcích, je jeho nízký obsah tuku a cukru. To znamená, že se hodí do jídelníčku při kalorickém deficitu nebo pokud chcete jen kontrolovat energetický příjem. Přitom neztrácí chuť. Kombinace s ovocem, zeleninou či semínky je nejen chutná, ale i výživná. Navíc obsahuje vápník a fosfor, minerály, které jsou důležité pro zdraví kostí a svalů. Pro ty, kdo cvičí pravidelně, je to další plus, protože tělo potřebuje nejen bílkoviny, ale i stavební kameny pro silný svalový a kostní aparát. 2.UNIVERZÁLNÍ INGREDIENCE DO KAŽDÉHO JÍDLA Cottage sýr je překvapivě všestranný. Hodí se na sladko i na slano [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/jsou-lepsi-sladke-nebo-slane-snidane]. Jako součást snídaně, rychlá svačina s ovocem, dip s bylinkami k zelenině nebo doplněk k večeři. Možnosti jsou téměř neomezené. Jeho jemná chuť se snadno přizpůsobí různým receptům a je ideální pro kombinace s dalšími zdravými surovinami. 3.ŠETRNÝ K TRÁVENÍ Jeho jemná struktura a nižší obsah laktózy z něj činí vhodnou volbu i pro lidi s citlivějším žaludkem. Na rozdíl od některých sýrů nezatěžuje trávicí systém a můžete si ho dopřát několikrát denně, aniž byste ohrozili svůj jídelníček. 4.SPOJENEC PŘI HUBNUTÍ A NABÍRÁNÍ SVALŮ Cottage sýr není jen obyčejný sýr. Je to spolehlivý spojenec pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě, podpořit svaly, zhubnout nebo jen doplnit kvalitní bílkoviny. Nízkokalorický, zasytí a přitom poskytuje tělu to nejdůležitější - bílkoviny a minerály. Pokud ho ještě nemáte ve svém jídelníčku, právě teď je ideální čas začít. [/img/posts/1771277414730_2.jpg] Zjistěte [https://fitmeal.cz/blog/sport/jak-rychle-nabrat-svaly], jak svaly skutečně rostou, co všechno jejich budování ovlivňuje a proč hraje správná strava stejně důležitou roli jako samotný trénink. TIPY, JAK COTTAGE SÝR ZAŘADIT DO JÍDELNÍČKU 1. Snídaně: smíchejte s cottage sýrem ovoce a ořechy - rychlé, chutné a zasytí na dlouho. 2. Svačina: cottage sýr s nakrájenou zeleninou nebo semínky - ideální pro práci i školu. 3. Oběd či večeře: doplněk k masu, salátu nebo zeleninové míse. 4. Sladké variace: kombinace s medem, kakao nebo müsli. Ve FitMealu doporučujeme kombinace, které nejen dobře chutnají, ale zároveň podporují regeneraci, energii a pocit sytosti po celý den. Jedním z takových jídel je náš pažitkový cottage se zeleninou, ořechovým chlebem a brusinkami. [/img/posts/1771277440933_3.jpg] Zajímá Vás jaké další pokrmy máme v nabídce? Podívejte se na náš jídelníček [https://fitmeal.cz/jidelnicek]. ZÁVĚR Cottage sýr je malý, nenápadný, ale přitom výživově silný. Podporuje svaly, zasytí a je šetrný k trávení. Díky nízkému obsahu tuku a cukru se hodí do jídelníčku každého, kdo chce jíst zdravě, zhubnout nebo udržet energii během dne. Jde o univerzální, jednoduchou a efektivní ingredienci. Pokud se ještě nestala součástí Vašeho týdenního menu, určitě ji neváhejte zařadit.

Proč zařadit do jídelníčku luštěniny?

Možná si je spojujete spíš s tradiční kuchyní nebo těžkými jídly, která nadýmají a dlouho leží v žaludku. Jenže realita dnešní výživy je jiná. Luštěniny se postupně vrací na talíře sportovců, lidí v redukci i těch, kteří chtějí jíst vyváženě. Mezinárodní den luštěnin, který připadá na 10. února, není jen symbolickým datem v kalendáři. Je připomínkou potraviny, která dokáže překvapivě dobře zapadnout do moderního životního stylu. Pokud víte, jak s ní pracovat. PROČ SE O LUŠTĚNINÁCH NAJEDNOU TOLIK MLUVÍ? V posledních letech roste zájem o potraviny, které mají vysokou nutriční hodnotu a zároveň zasytí na delší dobu. A právě tady luštěniny vynikají. Obsahují kombinaci rostlinných bílkovin, komplexních sacharidů a vlákniny [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/co-je-to-fibermaxxing-aneb-jak-vlaknina-ovladla-socialni-site]. To je trojice, která pomáhá stabilizovat energii během dne a omezit náhlé chutě. Pro mnoho lidí je to zásadní rozdíl oproti jídlům, po kterých přichází rychlý hlad. Další výhodou je jejich přirozená schopnost podpořit trávení a střevní mikrobiom. Zdravá střeva přitom hrají mnohem větší roli v regulaci hmotnosti, imunitě i celkové vitalitě než si většina lidí uvědomuje. MAJÍ LUŠTĚNINY DOST BÍLKOVIN? Když se řekne bílkoviny, většina lidí si představí maso nebo mléčné výrobky. Luštěniny ale rozhodně nejsou jen doplněk. Například čočka, cizrna nebo fazole obsahují překvapivě solidní množství proteinů. Samy o sobě sice nemají úplně ideální spektrum aminokyselin, ale v kombinaci s obilovinami nebo dalšími zdroji bílkovin vytváří velmi kvalitní základ jídla. Pro sportovce nebo aktivní lidi jsou tak zajímavým způsobem, jak zvýšit celkový příjem bílkovin a zároveň dodat tělu sacharidy potřebné pro výkon. Jinými slovy, nejde o náhradu masa. Jde o chytré rozšíření jídelníčku. JSOU LUŠTĚNINY VHODNÉ PŘI HUBNUTÍ? Ano, a často dokonce více, než byste čekali. Jedním z největších problémů při redukci hmotnosti není samotné množství jídla, ale hlad. Pokud máte pocit, že musíte celý den něco vydržet, dlouhodobě to nefunguje. Luštěniny mají nízký glykemický index, což znamená, že energii uvolňují postupně. Díky tomu pomáhají udržet stabilní hladinu cukru v krvi a oddalují pocit hladu. Navíc obsahují hodně vlákniny, která zvětšuje objem jídla bez dramatického navýšení kalorií. Prakticky řečeno: dostanete větší porci, ale ne výrazně vyšší energetický příjem. To je přesně princip, na kterém stojí udržitelné hubnutí. [/img/posts/1770849311847_2.jpg] Objevte praktické tipy, jak zhubnout efektivně a bez zbytečných chyb v našem předchozím článku. [https://fitmeal.cz/blog/blog/jak-rychle-a-efektivne-zhubnout] PROČ PO LUŠTĚNINÁCH NĚKOHO NADÝMÁ? Tohle je jedna z nejčastějších obav. A zároveň důvod, proč se jim někteří lidé raději vyhýbají. Ve skutečnosti za tím většinou nestojí samotná potravina, ale spíš to, že na ni tělo není zvyklé. Pokud někdo jí minimum vlákniny a najednou si dá velkou porci fazolí, trávení reaguje. Podobně by reagovalo i na náhlé zvýšení celozrnných výrobků nebo zeleniny. Pomáhá postupné zařazování menších porcí, dostatek tekutin a správná úprava. Namáčení, důkladné vaření nebo klíčení mohou stravitelnost výrazně zlepšit. Dobrou zprávou je, že trávení se obvykle rychle adaptuje. NEJSOU LUŠTĚNINY PŘÍLIŠ KALORICKÉ? Na první pohled mohou působit sytěji než například zelenina, ale energeticky nejsou nijak extrémní. Důležité je vnímat jídlo v souvislostech. Porce luštěnin vás zasytí na delší dobu než rychlá svačina plná jednoduchých cukrů. Ve výsledku tak často sníte méně během celého dne. Kalorie samy o sobě totiž nerozhodují. Rozhoduje i to, jak dlouho vás jídlo udrží bez hladu. JAK LUŠTĚNINY ZAŘADIT, ABY DÁVALY SMYSL? Fungují skvěle: 1. jako součást obědových salátů 2. v polévkách [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/proc-polevky-delaji-dobre-nejen-telu-ale-i-psychice], které skutečně zasytí 3. jako příloha místo rýže nebo těstovin 4. v pomazánkách nebo lehkých večeřích JAK S LUŠTĚNINAMI PRACUJEME VE FITMEALU? Na luštěniny se nedíváme jako na náhradní řešení nebo trend. Bereme je jako plnohodnotnou surovinu, která má v moderním jídelníčku své místo. Zařazujeme je tam, kde dávají smysl. V našich krabičkách se luštěniny objevují například v pokrmech jako je pestrobarevný salát s cizrnou, fazolový hummus nebo čočková polévka. I nutričně hodnotná jídla mohou být plnohodnotná a sytá bez zbytečné těžkosti. [/img/posts/1770849328445_3.jpg] Zjistěte v našem článku [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/jak-na-vyvazeny-jidelnicek], jak si jednoduše nastavit stravu tak, aby vám dodala energii, podpořila zdraví a zároveň chutnala. JSOU MNOHEM DŮLEŽITĚJŠÍ, NEŽ SI MYSLÍTE Luštěniny nejsou módní vlna ani nutnost, kterou byste měli bezpodmínečně následovat. Jsou ale ukázkou toho, že kvalitní strava často stojí na jednoduchých základech. Pokud hledáte jídla, která vás zasytí, podpoří stabilní energii a pomohou udržet kontrolu nad příjmem, stojí za to jim dát prostor. Ne kvůli jednomu dni v kalendáři. Ale kvůli tomu, jak se chcete cítit každý den.

5 výživových mýtů, které ničí energii a výkon

Výživa je dnes téma, o kterém slyšíme ze všech stran. Sociální sítě, podcasty, kamarádi v posilovně i titulky článků často nabízejí zaručené pravdy, které mají vést k rychlejším výsledkům. Jenže právě v tom bývá problém. Čím víc informací máme, tím těžší je poznat, které z nich tělu skutečně pomáhají a které ho naopak zbytečně brzdí. Možná to znáte. Snažíte se jíst zdravě, dáváte si záležet na výběru potravin, ale přesto se během dne cítíte unavení. Odpoledne přichází pokles energie a večer chutě. Často za tím nestojí nedostatek vůle ani špatná disciplína, ale výživové mýty, které jsme přijali jako fakta. Pojďme se proto podívat na pět z nich, které dokážou nenápadně sabotovat energii i výkon. ČÍM MÉNĚ JÍTE, TÍM RYCHLEJI HUBNETE Na první pohled to zní logicky. Když tělu dáte méně energie, musí sahat do zásob. Krátkodobě to skutečně funguje. Jenže lidské tělo není kalkulačka. Při výrazném omezení jídla začne organismus šetřit. Zpomaluje metabolismus, snižuje spontánní pohyb a často si bere energii i ze svalové hmoty. Výsledek? Váha může klesat, ale zároveň roste únava, zhoršuje se regenerace a výkon jde dolů. Dlouhodobě navíc hrozí silné chutě a epizody přejídání, protože tělo se přirozeně snaží nedostatek dohnat. Lépe funguje kalorický deficit, dostatek bílkovin a pravidelnost. Tělo pak nemá důvod přecházet do úsporného režimu a dokáže spalovat efektivněji. PRO ENERGII STAČÍ RYCHLÝ CUKR Když přijde únava, mnoho lidí automaticky sáhne po sladkosti nebo slazeném nápoji. Energie skutečně přijde rychle, ale stejně rychle zase zmizí. Prudké výkyvy hladiny cukru v krvi patří k nejčastějším důvodům denní únavy. Po krátkém nabuzení následuje propad, horší soustředění a další chuť na něco sladkého. Vzniká začarovaný kruh. Proto je lepší kombinace komplexních sacharidů, bílkovin a zdravých tuků, která zpomaluje vstřebávání a dodává tělu palivo postupně. Díky tomu se vyhnete výkyvům a zvládnete pracovní den i trénink bez dramatických propadů. [/img/posts/1770643555755_2.jpg] Někdy tělo reaguje jinak, než bychom čekali, a váha začne stoupat i bez zjevné příčiny. Tady se dozvíte [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/proc-porad-pribiram], co všechno může stát za tím, že se ručička na váze nehýbe podle vašich představ. TUKY VÁS ZPOMALÍ Tuky si dlouho nesly nálepku něčeho, co do fit jídelníčku nepatří. Ve snaze jíst co nejlehčeji je lidé často omezují na minimum. Jenže tuky nejsou jen zdrojem energie. Jsou klíčové pro hormonální rovnováhu, vstřebávání některých vitamínů i správnou funkci mozku. Jejich extrémně nízký příjem se může projevit únavou, horší náladou nebo slabší regenerací. Rozhodující je kvalita. Jiný efekt má hrst ořechů nebo olivový olej a jiný průmyslově zpracované tuky z fast foodu. Volte raději dobře nastavený jídelníček. Ten tuky neeliminuje, ale pracuje s nimi. Ve správném množství podporují sytost a pomáhají udržet energii mezi jídly. KDYŽ SPORTUJETE, MŮŽETE JÍST COKOLIV Pohyb je zásadní pro zdraví i kondici, ale sám o sobě nedokáže vykompenzovat dlouhodobě nevyváženou stravu. Tělo sice zvládne občasnou odchylku, ale kvalita paliva se vždy projeví. Možná jste si někdy všimli rozdílu mezi tréninkem po nutričně hodnotném jídle a po dni plném náhodného uzobávání. Energie je jiná, soustředění také. Sportující tělo má vyšší nároky na živiny. Nejde jen o kalorie, ale o jejich složení. Dostatek bílkovin podporuje regeneraci, kvalitní sacharidy doplňují glykogen a mikroživiny pomáhají zvládat zátěž. Výkon nestojí jen na tom, kolik trénujete, ale i na tom, co pravidelně jíte. ZDRAVÉ ZNAMENÁ AUTOMATICKY NÍZKOKALORICKÉ Slovo „zdravé“ může být trochu zavádějící. Smoothie, ořechová másla nebo granola mohou obsahovat spoustu prospěšných látek, ale také překvapivě hodně cukru. To neznamená, že by tyto potraviny byly špatné. Jen je potřeba vnímat kontext a množství. I nutričně kvalitní jídlo může při nadbytku zpomalit cestu k cíli, ať už je jím hubnutí nebo lepší forma. Velkou roli hraje také pocit sytosti. Některé potraviny se jí snadno ve větším množství, aniž bychom si to uvědomili. Klíčem není hledat dokonalé potraviny, ale vyvážený celek. PROČ SE MÝTY TAK SNADNO DRŽÍ? Protože často nabízejí jednoduchá pravidla. Nejezte tohle. Vyřaďte tamto. Přidejte jednu zázračnou potravinu. Realita je ale méně extrémní a pro tělo mnohem příjemnější. Energie a výkon nestojí na jednom rozhodnutí, ale na každodenní skladbě jídelníčku. Pravidelnost, vyvážené porce a kvalitní suroviny dokážou víc než jakýkoliv výživový trend. [/img/posts/1770643571832_3.jpg] Cítíte se unavení? FitMeal může být změna, kterou potřebujete. Podrobněji se věnujeme tomu, jak správně nastavené porce a pravidelnost ve stravě ovlivňují energii během celého dne [https://fitmeal.cz/blog/proc-fitmeal/jak-vam-fitmeal-krabicky-vrati-energii]. JAK K TOMU PŘISTUPUJE FITMEAL? Ve FitMealu [https://fitmeal.cz/programy] věříme, že jídlo má tělo podporovat, ne ho dostávat do stresu. Proto stavíme jídelníčky tak, aby obsahovaly správný poměr bílkovin, sacharidů i tuků a dodávaly energii rovnoměrně během dne. Žádné zbytečné zákazy. Jen promyšlená kombinace živin, která pomáhá zvládat pracovní tempo, tréninky i běžné povinnosti bez pocitu vyčerpání. Ať už je cílem hubnutí, lepší kondice nebo udržitelný životní styl. ZÁVĚR Pokud si z článku odnést jednu myšlenku, pak možná tuto: únava často nevzniká proto, že děláte věci špatně, ale proto, že se snažíte dělat je až příliš dokonale. Tělo nepotřebuje extrémy. Potřebuje stabilitu, dostatek živin a předvídatelnost. Jakmile mu je dáte, odmění se vyšší energií, lepším výkonem i větší chutí do pohybu. A právě tehdy přestává být zdravé stravování bojem a začíná dávat smysl.

Proč polévky dělají dobře nejen tělu, ale i psychice

Jsou dny, kdy máme pocit, že potřebujeme něco víc než jen obyčejné jídlo. Něco, co zahřeje, zklidní a na chvíli zpomalí tempo ve kterém běžně fungujeme. Možná právě proto se k polévkám lidé přirozeně vracejí. Nejen když jsou nemocní nebo je venku chladno, ale i ve chvílích, kdy jsou unavení, přetížení nebo ve stresu. Polévka přitom není žádná nouzovka ani kompromis. Pokud je dobře připravená, může být plnohodnotným jídlem, které prospívá tělu i mysli. A právě spojení fyzického a psychického efektu z ní dělá mnohem zajímavější pokrm než se na první pohled zdá. PROČ JE DOBRÉ JÍST TEPLOU POLÉVKU? Když jíme něco horkého, obvykle to nejde ve spěchu. Musíme počkat, foukat a až poté můžeme ochutnat. Už tento proces nás nutí věnovat jídlu dostatečný prostor. Teplo navíc pomáhá uvolnit svalové napětí a podporuje trávení, které je úzce propojené s nervovou soustavou. Není náhoda, že při stresu se často objevují zažívací potíže. Klidnější trávení tak může nepřímo přispět k lepší psychické pohodě. PROČ POLÉVKA UKLIDŇUJE VÍC NEŽ STUDENÉ JÍDLO? Studený salát nebo rychlá svačina mají v jídelníčku své místo, ale psychologický efekt bývá jiný. Polévka je pomalejší jídlo. Vnímáte její vůni, strukturu, teplotu. Zapojíte více smyslů, a tím se mozek snáze odpojí od okolního chaosu. Existuje i další rovina. Pro mnoho lidí je polévka podvědomě spojená s péčí. Ať už jde o dětství, rodinné obědy nebo chvíle, kdy se o ně staraly jejich babičky. Mozek si tyto asociace pamatuje a dokáže na ně reagovat i po letech. Neznamená to, že polévka je lék na stres. Může ale vytvořit krátký prostor pro regeneraci, který dnes mnoha lidem chybí. [/img/posts/1770318734172_2.jpg] Psychická pohoda není jen o spánku a stresu, ale i o tom, jak a kdy jíme. V tomto článku [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/jak-spolu-souvisi-psychicka-pohoda-a-krabickovani] se podrobněji věnujeme tomu, jak krabičkování může pomoct uklidnit hlavu a dodat každodenní jistotu. POMÁHAJÍ POLÉVKY I PŘI HUBNUTÍ? Často se říká, že polévka jen zaplní žaludek. Ve skutečnosti je její přínos o něco komplexnější. Polévky mají obvykle vyšší obsah vody a nižší energetickou hustotu. Jinými slovy, můžete sníst poměrně velký objem jídla za relativně málo kalorií. To je pro redukci hmotnosti velmi praktické, protože pocit sytosti nepřichází až ve chvíli, kdy už jste kaloricky přes. Důležitý je ale obsah. Krémová polévka plná smetany bude fungovat jinak než vývar se zeleninou a kvalitním zdrojem bílkovin. CO DĚLÁ Z POLÉVKY SKUTEČNĚ HODNOTNÉ JÍDLO? Ne každá polévka je automaticky zdravá. Rozhoduje složení. Ideální je kombinace tří základních složek. Bílkoviny podporují sytost a pomáhají chránit svalovou hmotu, což ocení nejen sportovci, ale i lidé v kalorickém deficitu. Vláknina zpomaluje trávení a stabilizuje energii během dne a kvalitní sacharidy. Tuky dodají tělu palivo, aby se po jídle nedostavila únava. Typickým příkladem může být silný vývar s masem, luštěninová polévka nebo zeleninová polévka doplněná o zdroj proteinu. Naopak polévky založené jen na škrobu nebo smetaně zasytí často jen krátkodobě. [/img/posts/1770318747239_3.jpg] Pokud chcete lépe pochopit souvislost mezi stravou a psychickým stavem, přečtěte si náš článek [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/vykyvy-nalad-a-unava-mozna-za-tim-stoji-spatna-strava] o tom, jak špatné stravovací návyky mohou souviset s výkyvy nálad a únavou. Najdete v něm praktické vysvětlení, proč to, co jíte, ovlivňuje i vaši energii a emoce. POMŮŽE POLÉVKA PROTI CHAOTICKÉMU STRAVOVÁNÍ? Mnoho lidí nejí špatně proto, že by nevěděli co. Spíš se stravují nepravidelně, ve stresu nebo až ve chvíli, kdy mají extrémní hlad. Polévka může fungovat jako kotva každého dne. Pomůže vytvořit krátkou pauzu, během které se najíte vědomě. A právě pravidelnost je jedním z faktorů, který dlouhodobě rozhoduje o úspěchu při hubnutí nebo udržení váhy. Někdy nejde o velké změny, ale o drobné návyky, které dávají tělu stabilitu. JAK K POLÉVKÁM PŘISTUPUJEME VE FITMEALU? Chceme, abyste po polévce cítili stabilní energii, pohodu a chuť fungovat naplno. Ať už chcete zhubnout, zlepšit sportovní výkon nebo si jednoduše nastavit zdravější denní režim. Každá naše porce polévky má proto správný poměr bílkovin, sacharidů a tuků, aby Vás dlouho udržela v sytosti, zároveň nezatěžovala trávení a potěšila svojí originální chutí. Ne vždy je prostor řešit jídlo v průběhu celého dne. Tady najdete [https://fitmeal.cz/blog/jidlo/jak-vam-muze-krabickova-dieta-zachranit-den] vysvětlení, proč může mít předem připravená strava zásadní vliv na to, jak se během dne cítíte. ZÁVĚR Polévky možná působí nenápadně, ale jejich efekt je překvapivě široký. Dokážou zahřát, zpomalit, zasytit a vytvořit pocit klidu v jinak rychlém dni. A právě tyto momenty mají často větší vliv na naši psychiku než si uvědomujeme. Nejde o žádný zázračný pokrm ani univerzální řešení. Je to spíš chytrý nástroj, který může pomoci dostat do stravování více rovnováhy. Protože zdravý životní styl nestojí jen na číslech. Stojí i na tom, jak se po jídle cítíte. A pokud existuje jídlo, které umí spojit výživu s pocitem pohody, polévka je velmi silný kandidát.