Meloun k létu prostě patří. A proč by taky ne? Osvěží, hydratuje a chutná skoro každému. Určitě jste se ale někdy dostali do situace, kde jste v obchodě nebo na trhu zaváhali, po kterém vlastně sáhnout. Po klasickém červeném nebo zkusit sladší žlutý meloun? Klasika nebo více exotiky? V tomto článku se podíváme na rozdíly mezi těmito dvěma druhy nejen z pohledu zdraví, ale i chuti, cukru a kalorií.
Co mají červený a žlutý meloun společného?
Ať už zvolíte červený, nebo žlutý, oba vás příjemně osvěží díky vysokému obsahu vody (přes 90%). To je ideální nejen pro hydrataci, ale i pro nízký kalorický příjem. Ve 100 g najdete přibližně 30–38 kalorií, což z melounu dělá lehkou pochoutku, kterou si můžete dopřát bez výčitek. Oba druhy jsou bohaté na vitaminy A a C, minerály jako draslík a hořčík, a obsahují antioxidanty pro podporu zdraví.
Červený meloun
Červený (vodní) meloun je opravdová letní klasika, kterou zná snad každý. Jeho jemně sladká chuť je osvěžující a univerzálně oblíbená. Navíc obsahuje lykopen, tedy antioxidant, který může přispívat k lepšímu zdraví srdce a pomáhá chránit před některými typy rakoviny. Pro sportovce je zajímavý také obsah citrulinu, aminokyseliny, která podporuje lepší prokrvení a regeneraci svalů. Díky nižšímu obsahu cukru (6–7 g/100 g) je červený meloun ideální pro ty, kdo si hlídají váhu nebo potřebují stabilní hladinu krevního cukru. Ve zdravém životním stylu je to tedy spolehlivý společník.
Žlutý meloun
Rozdíl mezi žlutým a červeným melounem není jenom v barvě. Především se liší chutí. Ta je výrazně sladší a často připomíná med či dokonce mango. Jeho nasládlost pochází z vyššího obsahu přírodních cukrů (8–9g/100g), což znamená i o něco víc kalorií. To však není nevýhodou. Díky většímu množství beta-karotenu, který se v těle mění na vitamín A, je žlutý meloun skvělým pomocníkem pro zdravé oči, krásnou pokožku a posílení imunitního systému. Tahle varianta je vhodná, když potřebujete rychlý energetický zdroj, například po náročném dni nebo cvičení. A nebo když si chcete trošku zdravě zamlsat.
Glykemický index
Meloun má poměrně vysoký glykemický index (GI) kolem 70–72, což znamená, že sacharidy v něm obsažené se vstřebávají rychle a mohly by zvýšit hladinu cukru v krvi. Ale protože má zároveň velmi vysoký obsah vody a obsahuje jen malé množství sacharidů na běžnou porci, celkový vliv na krevní cukr je nízký.
Který meloun si vybrat?
Pokud preferujete osvěžující a jemnější chuť, sledujete svou hmotnost nebo potřebujete stabilní hladinu krevního cukru, červený meloun bude pravděpodobně tou lepší volbou. Díky nižšímu obsahu cukru a kalorií se hodí i pro diabetiky a ty, kteří si hlídají linii. Naopak žlutý meloun ocení ti, kteří milují výraznější a sladší chuť. Je ideální, pokud chcete zpestřit svůj jídelníček a dodat tělu více beta-karotenu. Díky vyššímu obsahu cukru je také vhodnou volbou po fyzické aktivitě, kdy potřebujete rychle doplnit energii.
Přečtěte si také: Jaké jsou výhody meruněk?
Závěr
Ať už si vyberete červený nebo žlutý meloun, můžete se spolehnout na to, že oba jsou nejen chutné, ale i zdravé a osvěžující. Hlavní rozdíl spočívá v chuti a mírně odlišném nutričním profilu. Myslete však vždy na čerstvost a vyhýbejte se melounům s přidaným cukrem či chemickými přísadami.