Kdo by je v létě nejedl? Jsou šťavnaté, voňavé a skvěle chutnají, ale to ani zdaleka není všechno! Meruňky mají překvapivě pozitivní vliv na naše zdraví a to hlavně díky vysokému obsahu vlákniny. Právě ta z nich dělá ideální sezónní potravinu, která podpoří trávení, pomůže se stabilní hladinou cukru v krvi a zasytí na delší dobu. Pojďme se na tuto oranžovou letní bombu podívat blíž.


Vláknina

Jak už bylo řečeno, meruňky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která je naprosto nezbytná pro správné trávení. Až 3-4 meruňky pokryjí přibližně desetinu doporučené denní dávky. Vláknina zpomaluje trávení cukrů, čímž pomáhá udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi a zároveň prodlužuje pocit sytosti. To ocení nejen lidé s diabetem, ale i ti, kteří chtějí zhubnout nebo jen jíst více vyváženě.


Hydratace

Kromě vlákniny se meruňky mohou pochlubit i vysokým obsahem vody (více než 85 %). Díky tomu jsou ideálním ovocem do horkých dní, kdy tělo přirozeně potřebuje více tekutin. Osvěží, zasytí a nezatíží trávení. Navíc mají nízký obsah kalorií (cca 40 kcal na 100 g), takže je můžete jíst i při hubnutí.



Betakaroten

Typická sytě oranžová barva signalizuje vysoký obsah betakarotenu, což je provitamín A, který se v těle mění na vitamín A. Přispívá ke zdravému zraku, podporuje imunitní systém a pomáhá udržet pokožku v dobré kondici. Betakaroten navíc funguje jako antioxidant, který chrání buňky před předčasným stárnutím i poškozením způsobeným UV zářením, což se v létě rozhodně hodí. Jednoduše řečeno, napomáhají lepšímu a zdravějšímu opalování.


Jsou lepší čerstvé nebo sušené meruňky?

Největší nutriční hodnotu mají samozřejmě čerstvé meruňky v sezóně. Ale i sušené meruňky mohou být skvělou alternativou, obzvlášť pokud zvolíte nesířené, bez přidaného cukru. Obsahují vyšší koncentraci vlákniny i živin, a tak se hodí například do domácí granoly nebo jen tak do kabelky jako rychlá energie na cesty.



A když už jsme u letního ovoce… víte, jak si vedou jahody? Mají toho v sobě víc, než jen sladkou chuť. Mrkněte na jejich zdravotní benefity v našem předchozím článku.


Závěr

Meruňky jsou víc, než jen sladké letní potěšení. Jsou to malé vlákninové bomby plné vody, vitamínů a antioxidantů. Podpoří trávení, udrží hladinu cukru na uzdě a pomohou pečovat o pokožku i zrak. Ať už si je vychutnáte čerstvé, sušené nebo jako součást zdravých receptů, rozhodně stojí za to využít jejich krátkou sezónu naplno.