Ve Fitmealu jsme si dávali vždy záležet na tom, aby každé jídlo mělo chuť, kvalitu a čerstvost, na kterou se můžete spolehnout. A protože rosteme opravdu rychle, sami cítíme, že poslední dobou jsme trochu zpomalili v rozšiřování nových jídel. Důvod je prostý. Nechceme dělat kompromisy a proto jsme se soustředili hlavně na zvyšování kapacity naší kuchyni, abychom udrželi kvalitu.
Fitmeal je na trhu teprve čtvrtým rokem a za tu dobu jsme vyrostli z malé kuchyně na moderní výživový koncept, který denně pomáhá stovkám lidí jíst lépe. Jenže náš majitel, Jan Sucharda (ano, ten potetovaný chlapík z našich reklam), má opravdu mlsný jazýček a jen tak něco přes něj neprojde. Proto jsme celý rok hledali nového šéfkuchaře. Někoho, kdo spojí gastronomickou kreativitu s precizním nutričním myšlením.
Až teď se to podařilo
Honza si usmyslel, že do kuchyně přivede naprosté ESO a to Filipa Šulce, muže, kterého zahlédl na videu, jak v USA vaří pro milionářské rodiny jako osobní nutriční šéfkuchař. Po několika zprávách, telefonátech a odmítnutí, Filip souhlasil při osobním setkání, že nám pomůže postavit novinky ve FitMeal menu, které budete moct ochutnat už od 3. listopadu.
Kdo je Filip Šulc?
Filip má téměř 20 let zkušeností v gastronomii, z toho řadu let strávil v michelinských restauracích po celé Evropě. Působil jako Cluster Executive Chef pro NH Hotel Group v Praze, byl šéfkuchařem největšího steakhouse v ČR – La Casa Argentina a vařil i pro členy královských rodin nebo na českém velvyslanectví v Dánsku.
V posledních letech působí jako osobní šéfkuchař pro rodiny mezi Evropou, Kanadou a USA, kde připravuje jídla přesně podle nutričních hodnot s důrazem na chuť, lokální suroviny a sezónnost.
Zkušenosti z michelinských restaurací, privátní kuchyně i velkých provozů dokáží propojit do jednoho cíle: vytvářet jídla, která jsou vyvážená, zdravá a přitom skutečně chutnají.
Ochutnávka z nového menu, na které se můžete těšit od 3.11.
🥣 Podzimní dýňová polévka
Jemná, krémová a voňavá – přesně taková, jakou si zaslouží chladné večery.
🍏 Matcha kelímek s pečenými jablky a skořicí
Dokonalá rovnováha mezi energií, chutí a vůní podzimu.
🥩 Hovězí líčka s bramborovým pyré a pečenou zeleninou
Klasika v moderním pojetí – měkké maso, šťáva plná chuti a dokonalá harmonie textur.
Nové menu bude vznikat postupně. Každé jídlo musí projít ochutnávkami, laděním a nutričními výpočty, aby splnilo to, co FitMeal vždy slibuje, tedy chuť, kvalitu a jistotu v každé krabičce.
Tohle je pro nás obrovský krok vpřed. A věříme, že jakmile ochutnáte první recepty z Filipovy kuchyně, poznáte rozdíl.
Nezapomeňte si už teď objednat krabičky, ať můžete tuhle radost sdílet s námi!
