Tyto pochoutky jsou u mnoha lidí častou svačinou. Konzumujeme je s pocitem, že jsou zdravé a že nám dodávají potřebné živiny. Bohužel se najde mnoho müsli tyčinek, které zdravé nejsou. Obsahují spoustu látek, které pro nás nejsou příznivé. Výrobci často propagují vysoký obsah vlákniny, ale nezmiňují obsah cukru a tuku. Nejhorší jsou tyčinky polité čokoládou nebo jogurtovou polevou, protože obsahují nezdravé transmastné kyseliny. Je tedy lepší vybírat si tyčinky bez polevy.


Na co si dát pozor při výběru müsli tyčinek?

Müsli tyčinky mohou být zdravou svačinkou, ale záleží na jejich složení. Ne všechny jsou si rovny. Zde jsou některé faktory, které je třeba zvážit, pokud se rozhodujete, zda jsou vhodné pro vaši stravu:


Obsah cukru

Mnoho müsli tyčinek obsahuje přidaný cukr, který může zvýšit kalorickou hodnotu a přispět k nadměrnému příjmu cukru. Hledejte tyčinky s nízkým obsahem přidaného cukru.


Obsah vlákniny:

Vysoký obsah vlákniny je důležitý pro pocit sytosti a správné trávení. Obsah vlákniny se může lišit v závislosti na značce a konkrétním složení. Obecně platí, že tyčinky obsahující celozrnné obiloviny, ořechy, semínka a sušené ovoce mají vyšší obsah vlákniny


Bílkoviny:

Bílkoviny jsou důležité pro udržení svalové hmoty a pocitu sytosti. Hledejte tyčinky s dostatečným obsahem bílkovin, alespoň 5-10 gramu na porci. Volte s obsahem kvalitních bílkovin, které poskytují všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro zdraví.



Tuky:

Zkontrolujte obsah tuků, zejména nasycených a trans tuků. Preferujte tyčinky s nízkým obsahem těchto nezdravých tuků, protože mohou přispívat k zvýšení hladiny cholesterolu a riziku srdečních chorob.


Přírodní ingredience:

Přírodní ingredience v müsli tyčinkách mohou výrazně zlepšit jejich výživovou hodnotu a chuť. Zde jsou některé přírodní ingredience, které byste měli hledat při výběru müsli tyčinek: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, chia semínka, lněná semínka, dýňová semínka, sušené meruňky, rozinky, brusinky, datle, fíky, med a javorový sirup.

Zkrátka, ne všechny müsli tyčinky jsou zdravé. Pečlivě si čtěte složení a vybírejte ty, které odpovídají vašim výživovým potřebám a cílům. Je důležité si uvědomit, že svačina složená pouze z müsli, ovocné nebo ořechové tyčinky není plnohodnotná a měla by být konzumována jen výjimečně. Tyčinky mají vysokou kalorickou hodnotu, stejně jako vysoký obsah tuků a cukrů. Nicméně, stále platí pravidlo – lepší nějaká svačinka než žádná.


A jak jsou na tom proteinové tyčinky?

Výrobci nás často lákají na tyčinky s názvem "protein", což v mnohých z nás vyvolává dojem, že si kupujeme potravinu s vysokým obsahem bílkovin, která podpoří náš růst svalové hmoty a zdraví. Avšak tato představa může být mylná, protože ne všechny proteinové tyčinky jsou skutečně kvalitní.


Přestože mají tyto tyčinky často vyšší obsah bílkovin o 1 až 2 gramy ve srovnání s běžnými tyčinkami, kvalita těchto bílkovin může být nízká. Mnohé obsahují nekvalitní bílkovinové zdroje, které nemusí poskytovat všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro optimální zdraví a růst svalové hmoty.


Navíc, mnoho proteinových tyčinek obsahuje umělé náhrady cukru a velké množství aditiv, která mohou mít negativní dopad na zdraví. Tyto přísady mohou způsobit zažívací potíže, ovlivnit hladinu cukru v krvi a přispět k různým zdravotním problémům.


Dalším aspektem, který je třeba zvážit, je množství ingrediencí v těchto tyčinkách. Některé proteinové tyčinky obsahují více než 30 různých ingrediencí, což může naznačovat vysoký stupeň zpracování a přítomnost mnoha umělých složek.


Domácí müsli tyčinky: Zdravá a chutná svačina přímo z vaší kuchyně!

Zdravé domácí müsli tyčinky jsou skvělým způsobem, jak si připravit skvělou a zdravou svačinu bez přidaných cukrů a umělých složek. Zde je jednoduchý a zdravý recept na domácí müsli tyčinky:


Ingredience:

  1. 100 g nepraženého a nesoleného kešu
  2. 30 g chia semínek
  3. 15 g sezamových semínek
  4. 350 ml vody
  5. 200 g ovesných vloček
  6. 50 g strouhaného kokosu
  7. 100 g proteinového prášku (jakýkoliv příchuť podle preference)
  8. 80 g sušených brusinek (ideálně bez cukru, případně goji)
  9. 1 lžíce čekankového sirupu natural (10 g)



Postup:

  1. 1. Kešu zalijte vodou a nechte přes noc namočené v uzavřené nádobě v lednici.
  2. 2. Chia semínka a sezamová semínka zalijte 350 ml vody a nechte také přes noc namočené v lednici.
  3. 3. Další den z kešu slijte vodu a společně s chia a sezamem rozmixujte na hutnější těsto.
  4. 4. Do hmoty vmíchejte ostatní ingredience: ovesné vločky, kokos, proteinový prášek a sirup.
  5. 5. Hmotu ochutnejte a případně doslaďte čekankovým sirupem.
  6. 6. Hmotu rozprostřete na plech vystlaný pečícím papírem na rozměr cca 20 × 24 cm a výšku cca 2 cm.
  7. 7. Pečte 20-30 minut při teplotě 180 °C.
  8. 8. Po vychladnutí těsto rozkrájejte na 12 tyčinek.


Tyto müsli tyčinky jsou skvělé pro cesty, výlety nebo jako doplněk stravy po cvičení. Nejenže jsou tyto tyčinky výživné, ale také chutné a přizpůsobitelné vašim osobním preferencím. Můžete si je připravit přesně podle svých chutí a potřeb, ať už preferujete sladší, více ořechové nebo s extra dávkou proteinu. Výroba domácích müsli tyčinek je také ekonomicky výhodná a ekologicky šetrnější než kupování balených variant.